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SANT FERRAN DE SES ROQUES

Sant Ferran est un village pittoresque situé dans le centre de Formentera, une fois lieu culte des rencontres pour les hippies. Se trouve également le mythique restaurant Fonda Pepe.

Sant Ferran de Ses Roques (San Fernando) est situé dans le centre de l’île: c’est une petite ville avec quelques endroits historiques très célèbres. C’était le point de référence du mouvement hippie dans les années soixante et il s’agit aujourd’hui d’une destination touristique très populaire et un lieu alternatif où sont organisées de nombreuses manifestations culturelles, tels que des pièces de théâtre et des concerts. Sur la place de Sant Ferran se concentrent beaucoup de jeunes de l’île pour passer la soirée entre amis, boire, parler et jouer du bongo.

Sur cette même place il y a une petite église en pierre construite deux siècles auparavant justifiant les origines anciennes de ce village, qui tira son nom du roi Ferdinand II d’Aragon dit le Catholique.

À Sant Ferran se trouve l’un des plus historiques et légendaires local de Formentera, le restaurant Fonda Pepe, déjà ouvert dans les années 60 et à l’époque au centre du mouvement hippie de l’île. Depuis ce temps-ci, c’est est une destination pour ceux qui voudraient revivre l’ambiance des «enfants-fleurs», car c’est l’un des seuls endroits qui a résisté au changement.

À Sant Ferran, au km 6.2 se trouve la Cuevas d’en Geroni, une grotte naturelle avec des galeries souteraines découverte lors de fouilles effectuées au hasard en mai 1975 dans le but de construire un puits d’eau, remontant à environ trois millions d’années.

Vous pourrez visiter et observer les formations classiques de stalactites et de stalagmites, mais la chose la plus stupéfiante est les racines des plantes dans le jardin du restaurant situé-dessus de la grotte, qui ont réussi à pénétrer dans le sol et à entrer dans la grotte elle-même, donnant lieu à de fausses stalactites pendant au plafond. La température à l’intérieur de la grotte est constante et plus ou moins égale à 20° Celsius tout au long de l’année, et son taux d’humidité ne va jamais en dessous de 80%.

À Sant Ferran se trouve un atelier renommé de guitares et de basses, le Formentera Guitars, qui peut se venter d’avoir servi des musiciens internationaux tels que Pink Floyd et King Crimson. Chaque année, depuis plus de 20 ans, l’atelier permet à 7 jeunes de participer à un séjour de travail/vacances au cours duquel, pendant environ deux semaines, ils procèdent à la réalisation de leur instrument de musique avec du bois de haute qualité dans un environnement artisanal. Vraiment unique, il s’agit d’un rite de la menuiserie qui est devenu, ces dernières années le sceau de la production de Formentera: après avoir terminé le processus de production, les étudiants du cours mettent le bois nécessaire à la construction à tremper dans les eaux cristallines de Formentera et le laissent sécher au soleil. De cette façon, le bois sera protégé contre les dégâts du temps.

Du village de Sant Ferran, il est possible d’atteindre la localité de Cala En Baster. De ces eaux émergent des rondins de boit permettant aux pêcheurs de sortir leur bateau de l’eau. Cependant, à l’inverse de ce qu’il se fait dans le reste de l’île, les bateaux ne sont pas, à leur sortie de l’eau, entreposés dans les typiques cabanes en bois mais dans des grottes creusées dans la falaise.

La mer forme une plage de rochers, ayant la forme d’un U, l’eau est turquoise et limpide et le paysage environnant est vierge et sauvage. Il est possible de faire une promenade le long des falaises jusqu’à 50 mètres de haut: vous pourrez admirer le panorama de toute la côte nord et avoir une vue imprenable sur les îles d’Ibiza et S’Espardell en fond.

Parmi les nombreux restaurants à Sant Ferran, nous recommandons Mariterranea spécialisée dans la paella et la pizzeria Quartieri Spagnoli où vous pourrez déguster de délicieuses pizzas napolitaines.

Le 30 mai, à Sant Ferran, se déroule la fête du saint patron.

« Chaque voyage se vit trois fois:

quand tu le rêves,

quand tu le fais et

quand tu te souviens. « 

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