KM11 (antes Piratabus)

Hasta el verano de 2023, el sol de Formentera se ponía al ritmo de las famosas notas de «Con te partirò», envolviendo al Piratabus en una atmósfera mágica e inolvidable. Pero las cosas cambian, y con ellas también las leyendas. En lugar del viejo chiringuito, símbolo de una época, desde agosto de 2024 surge el KM11, un nuevo punto de referencia para quienes desean disfrutar de la belleza virgen de la isla.

El nombre, sencillo y directo, encierra un doble sentido. Por un lado, señala la ubicación exacta del chiringuito respecto al puerto de La Savina, a 11 kilómetros de distancia; por otro, hace referencia a las iniciales de Kiosko Manolito, el histórico bar de la playa de Llevant, cuyos propietarios han tomado las riendas del KM11.

Y es precisamente la voluntad de mantener intacto el espíritu del pasado lo que representa la fortaleza del KM11. El ambiente es el mismo de siempre, informal y acogedor, gracias también a la presencia del histórico equipo. La música, un rock alternativo con generosos decibelios, sigue siendo la banda sonora de los días, satisfaciendo los paladares más exigentes.

Desde el punto de vista arquitectónico, el chiringuito conserva su característico estilo rústico, con grandes tablones de madera que componen la estructura principal. Un cuerpo central alberga el bar, mientras que una amplia terraza cubierta por sombrillas ofrece refugio del sol y una vista impresionante de la costa de Migjorn.

La carta de bebidas ofrece los clásicos imperdibles, como el famoso mojito, pero también una amplia selección de cervezas y refrescos. Para quienes deseen algo más contundente, el menú ofrece una variedad de platos, desde los clásicos nachos y tortilla casera hasta el más sofisticado pulpo a la gallega, sin olvidar las refrescantes ensaladas.

El KM11 no es solo un simple local, sino un lugar donde vivir una experiencia auténtica, un rincón de paraíso donde el tiempo parece detenerse. Una herencia que continúa, un nuevo capítulo que se escribe en las playas de Formentera.

Página de Instagram: KM11

Gitana (antes Kiosko La Franja)

Entre las novedades más interesantes del panorama de chiringuitos en Formentera destaca sin duda el Gitana. Surgido sobre las huellas del pequeño Kiosko La Franja, en la espléndida playa de Migjorn y a poca distancia del famoso Km11, el Gitana se distingue no solo por su estética renovada sino también por una gestión que involucra caras conocidas del panorama isleño y televisivo. Detrás de este nuevo proyecto encontramos la empresa que gestiona el célebre restaurante Malaguena de Sant Francesc, a la que se suma la presencia en el equipo de la reconocida periodista, Nina Palmieri, siempre vinculada a la isla.

Cuidado hasta el mínimo detalle, el chiringuito luce una cubierta de paja que evoca atmósferas exóticas y una decoración que recuerda a la tradición mediterránea. Incluso el personal viste una ropa ecléctica y colorida, con camisas y bandanas que revelan el alma gitana de este nuevo local en la playa.

Gitana en Formentera es el destino ideal para un almuerzo relajante con los pies en la arena, pero también para un aperitivo romántico admirando el mar. Un oasis de estilo y convivencia que captura la esencia de la isla, perfecto para quienes desean vivir una experiencia auténtica e inolvidable.

Página de Instagram: Gitana

Karai (antes Kiosko 62)

Si el Kiosko 62 era un icono, un verdadero símbolo de autenticidad para quienes frecuentaban Formentera, nada impide que el nuevo chiringuito Karai pueda, a su vez, conquistar el corazón de sus clientes, tanto los históricos como los más recientes. A primera vista, poco ha cambiado: el estilo esencial y típicamente isleño se ha mantenido intacto, confiriendo a este local gestionado por un equipo joven y dinámico un ambiente relajado y acogedor.

La nueva concesión ha sido adjudicada a una empresa totalmente italiana, dirigida por Nico Antico y Enrico Gagliardo, ya conocidos en el panorama gastronómico de la isla por el Cafè Miranda y el restaurante Al Dente, respectivamente. La alegría y la despreocupación que se respira en Karai lo convierten en el lugar ideal para un almuerzo con vistas al mar o un aperitivo en compañía.
El menú ofrece una amplia variedad de hamburguesas y deliciosas tapas, mientras que la carta de bebidas abarca desde los clásicos cócteles hasta diversos tipos de cerveza, incluso sin alcohol.

Inaugurado oficialmente el 29 de julio de 2024, el Karai se encuentra en el kilómetro 6.2 de la playa de Migjorn. ¿Por qué elegir este chiringuito? Sencillo: porque su lema, «¡Karai qué guay!», resume a la perfección la experiencia que ofrece: un chapuzón en la diversión y la relajación, en un rincón del paraíso como Formentera.

Página de Instagram: Karai

[A] Mar (antes Lucky)

Después de cerrar sus puertas el legendario quiosco Lucky, punto de referencia para los italianos en Formentera y gestionado por un grupo de boloñeses, abre las puertas una nueva joya: [A] Mar. Ubicado en el kilómetro 7.8 de la playa de Migjorn, en un tramo de costa aún salvaje e intacto, [A] Mar se inserta en el panorama de la isla con una identidad fuerte y auténtica.
Construido con simples tablones de madera cruda, el chiringuito se funde armoniosamente con el entorno circundante, reflejando el alma más íntima y salvaje de Formentera. El ambiente es el de un lugar libre y acogedor, donde relajarse y disfrutar de la belleza de la naturaleza.

Lo que hace aún más especial este nuevo local es la colaboración con la artista Sol Courreges Bone, cuyas obras, presentes en el interior del chiringuito, enriquecen su estética y subrayan su profundo vínculo con la cultura y las tradiciones de la isla.

[A] Mar representa un nuevo capítulo en la historia de los chiringuitos de Formentera, un lugar donde vivir una experiencia única, a pocos pasos del mar y con los pies en la arena. Aquí, el espíritu hippy de la isla encuentra una nueva expresión, invitando a los visitantes a conectarse con la naturaleza y consigo mismos.

Página de Instagram: [A] Mar

Chiringuito Bartolo

Un ícono atemporal, el chiringuito Bartolo es el único chiringuito de Formentera que puede presumir de una historia tan arraigada al territorio, un vínculo indisoluble con una familia local que ha sabido transmitir, de generación en generación, el amor por este lugar mágico.

Hace aproximadamente medio siglo, un joven llamado Bartolo Escandell, con el entusiasmo y la pasión que lo caracterizaban, obtuvo del Consell de Formentera la licencia para abrir un pequeño negocio en la playa de Migjorn, más precisamente en Es Copinyar. Desde ese momento, un diminuto chiringuito azul, quizás grabado en la memoria de muchos, se convirtió en un punto de referencia, una institución para quienes frecuentaban Formentera. La ubicación impresionante, unida a la iniciativa de Bartolo, contribuyó a convertirlo en un lugar icónico.

Hoy en día, el chiringuito Bartolo continúa llevando su nombre y viviendo un ambiente familiar, gracias al esfuerzo de sus hijos y otros miembros de la familia que lo gestionan. La carta, sencilla y auténtica, ofrece una amplia variedad de hamburguesas, sándwiches y ensaladas, preparadas con ingredientes frescos y de calidad.

Desafortunadamente, las recientes normativas sobre concesiones balnearias han obligado a realizar algunas modificaciones en la estructura, haciéndole perder un poco de su encanto original. Sin embargo, las vistas espectaculares de la playa de Es Copinyar y la cálida bienvenida de los propietarios hacen de cada visita una experiencia inolvidable.

El chiringuito Bartolo sigue siendo, a todos los efectos, uno de los lugares más auténticos y característicos de Formentera, un refugio donde reencontrar el sabor de las tradiciones y la belleza de una costa entre las más sugestivas de la isla.

Página de Instagram: Chiringuito Bartolo

Briss (antes S’Abeuradeta)

La animada playa de Es Pujols se ha enriquecido con un nuevo y encantador local: el chiringuito Briss. Surgido de las cenizas del pequeño y característico quiosco S’Abeuradeta, más conocido como Bartolino, Briss promete convertirse en el nuevo punto de referencia para los amantes de los aperitivos con vistas al mar en Formentera.

Seguro que recordaréis al viejo Bartolino: un rincón apartado, lejos del bullicio de los chiringuitos más grandes, donde reinaba un ambiente salvaje y auténtico. Un lugar que, a pesar de su sencillez, ha dejado una huella imborrable en el corazón de quienes lo frecuentaron. Briss, a pesar de innovar completamente la oferta, rinde homenaje a este pasado, integrándose perfectamente en el entorno natural que lo rodea. Materiales naturales como la madera y el ratán han sido utilizados sabiamente para crear un ambiente relajante y acogedor, un oasis de paz donde concederse un respiro a la sombra de la terraza.

Para llegar a Briss, solo tienes que seguir la pasarela de madera que sale del restaurante Fandango en dirección al famoso local Chezz Gerdi. Un recorrido corto que te llevará a un rincón del paraíso, donde podrás disfrutar de las vistas impresionantes y saborear un cóctel elaborado con esmero.

Página de Instagram: Briss

Bocaboca (antes Chiringuito Saona)

En el marco espléndido de la playa de Cala Saona, se alza el chiringuito Bocaboca, heredero del famoso Chiringuito Saona. Un oasis de diseño y encanto que se asoma directamente al mar, regalando una vista impresionante, ideal para admirar las puestas de sol inolvidables que caracterizan a Formentera.

Durante los meses más cálidos, a partir de las 17:00 horas, una atmósfera relajada y envolvente envuelve el Bocaboca, gracias a una selección musical que acompaña a los clientes hasta el atardecer. Pero el chiringuito no es solo un lugar para relajarse y disfrutar del paisaje: su oferta gastronómica está pensada para satisfacer incluso los paladares más exigentes. Además de los clásicos sándwiches y hamburguesas, el menú propone ensaladas fresquísimas y especialidades locales, como los deliciosos chipirones fritos.

La posición elevada de Bocaboca lo convierte en un mirador privilegiado del mar y de la costa circundante. Una experiencia única que te hará sentir parte integral de la magia de Formentera. Si buscas un lugar donde pasar momentos extraordinarios, el Chiringuito Bocaboca en la playa de Cala Saona es el destino perfecto para ti.

Página de Instagram: Bocaboca

Nuu (antes People)

En la orilla más occidental de la playa de Es Pujols, encajado entre la arena dorada y el mar cristalino, se encuentra Nuu, un pequeño quiosco que se distingue claramente de los otros chiringuitos de Formentera. Surgido en el lugar del anterior quiosco People, Nuu se presenta con una arquitectura esencial y lineal, un oasis de tranquilidad para quien desea disfrutar del ambiente auténtico de la isla, lejos del bullicio.

La estructura de este chiringuito se divide en un cuerpo central, destinado a bar, y en una serie de cómodas estaciones al aire libre, compuestas por mesas y sombrillas dispuestas en la playa, creando un ambiente ideal para tomar una copa y tomar el sol. El personal, joven y atento, siempre está listo para mimar a los clientes con una sonrisa y un servicio impecable.

Para llegar a Nuu, solo tienes que seguir la pasarela de madera que conduce hacia el conocido restaurante Bocasalina y cruzarlo. Un paseo corto y agradable que te lleva directamente a este pequeño rincón del paraíso.
Nuu es la opción ideal para quienes buscan una experiencia única en Formentera, un lugar donde reencontrarse consigo mismos y disfrutar de las pequeñas cosas.

Página de Instagram: Nuu

Galería Chiringuitos Formentera