SANT FERRAN DE SES ROQUES

Sant Ferran es un característico pueblecito situado en el centro de Formentera, en otros tiempos punto de encuentro hippie. Aquí se encuentra el histórico restaurante Fonda Pepe.

Sant Ferran de Ses Roques (San Fernando) está situado en el centro de la isla, es un pequeño pueblo donde se encuentran algunos locales históricos muy conocidos. Fue punto de referencia del movimiento hippie en los años sesenta; todavía hoy es destino preferido por el turismo alternativo y lugar dónde se realizan numerosos eventos culturales, como representaciones teatrales o conciertos.

En la plaza de Sant Ferran se reúnen jóvenes de toda la isla para pasar la noche en compañía, bebiendo, charlando y haciendo sonar los bongos. En la plaza se halla también una pequeña iglesia en piedra, construida aproximadamente hace dos siglos, que refleja los antiguos orígenes de este pueblecito que toma el nombre del rey Fernando II de Aragón llamado el Católico.

En Sant Ferran se encuentra también uno de los lugares míticos y con más historia de Formentera, el restaurante Fonda Pepe, ya abierto en los años 60’ y que fue centro del movimiento hippie de la isla. Desde entonces es destino de aquéllos que desean revivir la atmósfera de la época de los hijos de las flores, ya que este lugar ha conseguido mantener su esencia a pesar del paso de los años.

En Sant Ferran, en el Km 6.2 se encuentran las Cuevas d’en Geroni, una gruta natural con galerías subterráneas que fue descubierta en modo casual durante la excavación para construir un pozo en mayo de 1975 y que, según estudios científicos, tendría una antigüedad de tres millones de años.

Es posible visitarla y observar las clásicas formaciones de estalactitas y estalagmitas, pero seguramente la cosa más curiosa de ver son las raíces de las plantas del jardín de un restaurante, que se encuentra sobre la gruta, que han conseguido incluso penetrar el terreno entrando en la propia gruta, creando falsas estalactitas que cuelgan del techo. La temperatura en el interior de la gruta es constante, de unos 20ºC durante todo el año con un nivel de humedad que no baja del 80%.

En Sant Ferran se encuentra un conocido taller artesanal de guitarras y contrabajos, el Formentera Guitars, que puede presumir de haber servido a músicos internacionales de la talla de Pink Floyd, King Crimson y Chris Rea. Cada año, desde hace más de 20 años, permite a 7 jóvenes formar parte de unas originales vacaciones de 2 semanas, trabajando en la construcción de su propio instrumento de forma totalmente artesanal, con madera de alta calidad. Realmente singular es el proceso de carpintería que en los últimos años se ha convertido en sello de la producción made in Formentera: los alumnos del curso después de haber completado varias fases de la fabricación de la guitarra, bañan las piezas de madera en el agua pura del mar de Formentera para después dejarlas secar al sol. De este modo, según los expertos, la madera queda protegida del deterioro por el paso del tiempo.

Desde el pueblo de Sant Ferran es posible llegar a la localidad de Cala En Baster, de cuyas aguas emergen rudimentarias vigas de madera para deslizar las barcas de los pescadores hasta tierra firme. Éstas a diferencia de las visibles en tantos otros puntos de la isla, no terminan en casas de madera sino en grutas escavadas en la pared del acantilado.

El mar que baña esta playa rocosa, situada en el interior de una bahía en forma de U, es turquesa y cristalino, y está rodeado por un paisaje incontaminado y salvaje. Paseando a lo largo del acantilado, que alcanza los 50 metros de altitud, es posible admirar el panorama de toda la cosa septentrional con las islas de S’Espardell e Ibiza.

Entre los muchos restaurantes de Sant Ferran, recomendamos Mariterranea especializada en paella y la pizzería Quartieri Spagnoli donde se puede disfrutar de las mejores pizzas de la isla.

El 30 de mayo se celebra en Sant Ferran la fiesta de la patrona.

«Un viaje se vive tres veces:

al soñarlo,

al vivirlo y

al recordarlo. «

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