KM11 (ex Piratabus)

Fino all’estate 2023, il sole di Formentera tramontava al ritmo delle celebri note di “Con te partirò”, avvolgendo il Piratabus in un’atmosfera magica e indimenticabile. Ma le cose cambiano, e con esse anche le leggende. Al posto del vecchio chiringuito, simbolo di un’epoca, da agosto 2024 sorge il KM11, un nuovo punto di riferimento per chi desidera godere della bellezza incontaminata dell’isola.

Il nome, semplice e diretto, nasconde un doppio significato. Da un lato, indica la precisa ubicazione del chiringuito rispetto al porto di La Savina, distante 11 chilometri; dall’altro, richiama le iniziali di Kiosko Manolito, lo storico bar sulla spiaggia di Levante,  la quale proprietà si è aggiudicata la gestione del KM11.

E proprio la volontà di mantenere inalterato lo spirito del passato rappresenta il punto di forza del KM11. L’atmosfera è la stessa di sempre, informale e accogliente, grazie anche alla presenza dello storico staff. La musica, un rock alternativo dai decibel generosi, continua a fare da colonna sonora alle giornate, soddisfando i palati più esigenti.

Dal punto di vista architettonico, il chiringuito conserva il suo caratteristico stile rustico, con grandi assi di legno che compongono la struttura principale. Un corpo centrale ospita il bar, mentre un ampio dehor coperto da ombrelloni offre riparo dal sole e una vista mozzafiato sulla costa di Migjorn.

La carta dei drink propone i classici intramontabili, come il famoso mojito, ma anche un’ampia selezione di birre e bevande analcoliche. Per chi desidera qualcosa di più sostanzioso, il menù offre una varietà di piatti, dai classici nachos e tortilla caseras al più ricercato fritto di polpo, senza dimenticare le freschissime insalate.

Il KM11 non è solo un semplice locale, ma un luogo dove vivere un’esperienza autentica, un angolo di paradiso dove il tempo sembra fermarsi. Un’eredità che continua, un nuovo capitolo che si scrive sulle spiagge di Formentera.

Pagina Instagram: KM11

Gitana (ex Kiosko La Franja)

Tra le novità più interessanti del panorama dei chiringuitos a Formentera spicca senza dubbio il Gitana. Sorto sulle orme del piccolo Kiosko La Franja, sulla splendida spiaggia di Migjorn e a breve distanza dal rinomato Km11, il Gitana si distingue non solo per l’estetica rinnovata ma anche per una gestione che vede coinvolti volti noti del panorama isolano e televisivo. Dietro questo nuovo progetto troviamo l’azienda che gestisce il celebre ristorante Malaguena di Sant Francesc, a cui si aggiunge la presenza nel team della brava giornalista e iena, Nina Palmieri, da sempre legata all’isola.

Curato nei minimi dettagli, il chiringuito si presenta con una copertura in paglia che evoca atmosfere esotiche e arredi che richiamano la tradizione mediterranea. Anche il personale indossa un abbigliamento eclettico e colorato, con camicie e bandane che svelano l’anima gipsy di questo nuovo locale sulla spiaggia.

Gitana a Formentera è la meta ideale per un pranzo rilassante con i piedi nella sabbia, ma anche per un aperitivo romantico ammirando il mare. Un’oasi di stile e convivialità che cattura l’essenza dell’isola, perfetta per chi desidera vivere un’esperienza genuina e indimenticabile.

Pagina Instagram: Gitana

Karai (ex Kiosko 62)

Se il Kiosko 62 era un’icona, un vero e proprio simbolo di autenticità per chi frequentava Formentera, nulla esclude che il nuovo chiringuito Karai possa, a sua volta, conquistare il cuore dei suoi avventori, sia quelli storici che quelli più recenti. A prima vista, poco è cambiato: lo stile essenziale e tipicamente isolano è rimasto intatto, conferendo a questo locale gestito da un giovane e dinamico team un’atmosfera rilassata e accogliente.

Ad aggiudicarsi la nuova concessione è stata un’impresa tutta italiana, guidata da Nico Antico ed Enrico Gagliardo, già noti nel panorama gastronomico dell’isola rispettivamente per il Cafè Miranda e per il ristorante Al Dente. L’allegria e la spensieratezza che si respirano al Karai lo rendono il luogo ideale per un pranzo con vista mare o per un aperitivo in compagnia.
Il menù propone un’ampia scelta di hamburger e delle sfiziose tapas, mentre la carta delle bevande spazia dai classici cocktail a diverse tipologie di birra, anche senza alcool.

Inaugurato ufficialmente il 29 luglio 2024, il Karai si trova al chilometro 6.2 della spiaggia di Migjorn. Perché scegliere questo chiringuito? Semplice: perché il suo motto, “Karai qué guay!”, sintetizza alla perfezione l’esperienza che offre: un tuffo nel divertimento e nel relax, in un angolo di paradiso come Formentera.

Pagina Instagram: Karai

[A] Mar (ex Lucky)

Dopo aver chiuso i battenti il leggendario chiosco Lucky, punto di riferimento per gli italiani a Formentera e gestito da un gruppo di bolognesi, apre le porte un nuovo gioiello: [A] Mar. Situato al chilometro 7.8 della spiaggia di Migjorn, in un tratto di costa ancora selvaggio e incontaminato, [A] Mar si inserisce nel panorama dell’isola con un’identità forte e autentica.
Costruito con semplici assi di legno grezzo, il chiringuito si fonde armoniosamente con l’ambiente circostante, rispecchiando l’anima più intima e selvaggia di Formentera. L’atmosfera è quella di un luogo libero e accogliente, dove potersi rilassare e godere della bellezza della natura.

A rendere ancora più speciale questo nuovo locale è la collaborazione con l’artista Sol Courreges Bone, le cui opere, presenti all’interno del chiringuito, ne arricchiscono l’estetica e ne sottolineano il profondo legame con la cultura e le tradizioni dell’isola.

[A] Mar rappresenta un nuovo capitolo nella storia dei chiringuitos a Formentera, un luogo dove poter vivere un’esperienza unica, a pochi passi dal mare e con i piedi nella sabbia. Qui, lo spirito hippy dell’isola trova una nuova espressione, invitando i visitatori a connettersi con la natura e con se stessi.

Pagina Instagram: [A] Mar

Chiringuito Bartolo

Un’icona senza tempo, il Chiringuito Bartolo è il solo chiosco di Formentera a vantare una storia così radicata nel territorio, un legame indissolubile con una famiglia autoctona che ha saputo tramandare, di generazione in generazione, l’amore per questo luogo magico.

Circa mezzo secolo fa, un giovane di nome Bartolo Escandell, con l’entusiasmo e la passione che lo contraddistinguevano, ottenne dal Consell de Formentera la licenza per aprire una piccola attività sulla spiaggia di Migjorn, più precisamente a Es Copinyar. Da quel momento, un minuscolo chiosco azzurro, forse impresso nella memoria di molti, divenne un punto di riferimento, un’istituzione per chi frequentava Formentera. La location mozzafiato, unita all’intraprendenza di Bartolo, contribuì a farne un luogo iconico.

Oggi, il chiringuito Bartolo continua a portare il suo nome e a vivere di un’atmosfera familiare, grazie all’impegno dei figli e degli altri membri della famiglia che lo gestiscono. La carta, semplice e genuina, propone una vasta scelta di hamburger, panini e insalate, preparati con ingredienti freschi e di qualità.

Purtroppo, le recenti normative sulle concessioni balneari hanno imposto alcune modifiche alla struttura, facendogli perdere un po’ del suo fascino originario. Tuttavia, la vista spettacolare sulla spiaggia di Es Copinyar e l’accoglienza calorosa dei proprietari rendono ogni visita un’esperienza indimenticabile.

Il chiosco Bartolo rimane, a tutti gli effetti, uno dei luoghi più autentici e caratteristici di Formentera, un rifugio dove ritrovare il sapore delle tradizioni e la bellezza di un litorale tra i più suggestivi dell’isola.

Pagina Instagram: Chiringuito Bartolo

Briss (ex S’Abeuradeta)

La vivace spiaggia di Es Pujols si è arricchita di un nuovo e affascinante locale: il chiringuito Briss. Nato sulle ceneri del piccolo e caratteristico chiosco S’Abeuradeta, meglio conosciuto come Bartolino, Briss promette di diventare il nuovo punto di riferimento per gli amanti degli aperitivi vista mare a Formentera.

Ricorderete sicuramente il vecchio Bartolino: un angolo appartato, lontano dalla frenesia dei chiringuitos più grandi, dove regnava un’atmosfera selvaggia e autentica. Un luogo che, nonostante la sua semplicità, ha lasciato un segno indelebile nel cuore di chi l’ha frequentato. Briss, pur innovando completamente l’offerta, rende omaggio a questo passato, integrandosi perfettamente nel contesto naturale circostante. Materiali naturali come legno e rattan sono stati sapientemente utilizzati per creare un’atmosfera rilassante e accogliente, un’oasi di pace dove concedersi una pausa all’ombra della terrazza.

Per raggiungere Briss, basta seguire la passerella di legno che parte dal ristorante Fandango in direzione del noto locale Chezz Gerdi. Un percorso breve che vi condurrà in un angolo di paradiso, dove potrete godervi il panorama mozzafiato e sorseggiare un cocktail preparato con cura.

Pagina Instagram: Briss

Bocaboca (ex Chiringuito Saona)

Sulla splendida cornice della spiaggia di Cala Saona, sorge il chiosco Bocaboca, erede del celebre Chiringuito Saona. Un’oasi di design e charme che si affaccia direttamente sul mare, regalando un panorama mozzafiato, ideale per ammirare i tramonti indimenticabili che caratterizzano Formentera.

Durante i mesi più caldi, a partire dalle 17, un’atmosfera rilassata e coinvolgente avvolge il Bocaboca, grazie a una selezione musicale che accompagna i clienti fino al calar del sole. Ma il chiringuito non è solo un luogo dove rilassarsi e godersi il paesaggio: la sua offerta gastronomica è pensata per soddisfare anche i palati più esigenti. Oltre ai classici panini e hamburger, il menù propone freschissime insalate e specialità locali, come i deliziosi chipirones fritti.

La posizione rialzata del Bocaboca lo rende un punto di osservazione privilegiato sul mare e sulla costa circostante. Un’esperienza unica che ti farà sentire parte integrante della magia di Formentera. Se sei alla ricerca di un luogo dove trascorrere momenti straordinari, il Chiringuito Bocaboca sulla spiaggia di Cala Saona è la meta perfetta per te.

Pagina Instagram: Bocaboca

Nuu (ex People)

Sulla sponda più occidentale della spiaggia di Es Pujols, incastonato tra la sabbia dorata e il mare cristallino, sorge Nuu, un piccolo chiosco che si distingue nettamente dagli altri chiringuitos di Formentera. Sorto al posto del precedente chiosco People, Nuu si presenta con un’architettura essenziale e lineare, un’oasi di tranquillità per chi desidera gustare l’atmosfera autentica dell’isola, lontano dalla frenesia.

La struttura di questo chiringuito si articola in un corpo centrale, adibito a bar, e in una serie di confortevoli postazioni all’aperto, costituite da tavolini e ombrelloni disposti sulla spiaggia, creando un ambiente ideale per sorseggiare un drink e abbronzarsi. Lo staff, giovane e attento, è sempre pronto a coccolare i clienti con un sorriso e un servizio impeccabile.

Per raggiungere Nuu, basta seguire la passerella di legno che conduce verso il rinomato ristorante Bocasalina e oltrepassarlo. Una passeggiata breve e piacevole che conduce direttamente in questo piccolo angolo di paradiso.
Nuu è la scelta ideale per chi cerca un’esperienza unica a Formentera, un luogo dove ritrovare se stessi e il piacere delle piccole cose.

Pagina Instagram: Nuu

Galleria Chiringuitos Formentera